Yeni Raki – турецкая анисовая водка, производимая последовательно с 1944 года. Традиционно его изготавливают из винограда в процессе перегонки в перегонных кубах, а в настоящее время – в виде дистиллятов в колоннах. Для его производства используется кристально чистая вода из артезианской скважины в Черле, что гарантирует неповторимый вкус напитка.
Yeni raki — классический напиток, изготовленный путем двойной перегонки. Это самый популярный вид ракы, характеризующийся прозрачным цветом, сильным анисовым ароматом и нотками лечебных трав.