Текила

Алкогольный напиток Текила можно назвать одним из самых экзотичных для нашей страны. Первая из причин для этого – из чего он изготавливается – а это сок голубой агавы, вторая – страна происхождения – Мексика, и третья – происхождение названия – а изначально это напиток был известен как «Мескаль» (Mezcal), что в переводе с языка ацтеков означает «приготовленный из агавы».

Название «Текила» появилось в 1795 году, в городке Текила, где в этом году начали производство напитка «Mezcal Vino de Tequila». Со временем, от названия осталось только звучное слово «Текила».

Бутылка алкоголя может называться «Текилой» только в том случае, если она изготовлена в Мексике на территории одного из 5 штатов: Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Изготавливается текила путем дистилляции ферментированного сока голубой агавы. Крепость текилы может варьироваться в зависимости от вида – от 38 до 50 градусов. Название, географическое происхождение и процесс производства напитка регулируются законами Мексики.

По времени выдержки принято различать текилу silver или blanco – до 2 месяцев выдержки, golden joven abocado – подсвеченная карамелью миксованная текила, reposado – от 2 до 11 месяцев выдержки в деревянных бочках, anejo – от 1 до 3 лет, extra anejo – 100% из голубой агавы с выдержкой более 3 лет.

Дополнительно, каждую группу текилы разделяют на два вида: Tequila 100 % agave – исключительно из сока голубой агавы, и Mixta – не менее 51% сахаров из голубой агавы с добавлением сахаров тростника или кукурузы.

При покупке Текилы учитывайте указанную выше информацию. Если возникли вопросы – обращайтесь к нашим сомелье – они помогут вам с выбором. Ну а купленную бутылку доставит наш личный курьер в любую точку Алматы.