Граппа

Предлагаем вам попробовать еще один крепкий алкогольный напиток, родом из солнечной Италии – Граппу. Как утверждают некоторые источники, своим названием напиток обязан итальянскому городку Бассано-дель-Граппа, что расположен вблизи горы Граппа. Именно в этом городке изначально начали производить Граппу.

Граппа изготавливается из остатков производства вина – виноградных отжимок, путем дальнейшей перегонки. В итоге процесса получается напиток крепостью в диапазоне 36 - 55 градусов с нотами запаха и вкуса винограда. Сам вкус граппы может варьироваться в зависимости от сорта и качества используемого виноградного материала. Для смягчения вкуса к граппе могут добавлять фруктовые сиропы, например, груши.

Часто, граппу путают с чачей. Эти напитки хоть и можно назвать родственниками, но только очень дальними. Чача, в отличии от граппы, происходит из Грузии и изготавливается из непригодного для изготовления вина винограда местных сортов в смеси с отжимками винограда, уже использованного для изготовления вина.

В продаже можно встретить такие виды граппы: giovane или bianca – самая молодая и потому бесцветная граппа, affinata in legno – уже выдержанная в деревянных бочках в течении не менее 6 месяцев, invecchiata – означает выдержку не менее 12 месяцев, stravecchia или rizerva – выдержка в бочках не менее 18 месяцев. Также, можно встретить еще два подвида граппы: aromatica – изготовлена из ароматных сортов итальянского винограда, aromatizzata – настоянная на ягодах, фруктах или травах.

Предоставленной выше информации должно быть достаточно, чтобы осознанно купить нужную граппу, но, если у вас остались вопросы – обращайтесь к нашему сомелье, и вы получите ответы. Наш личный курьер доставит вашу граппу в любую точку Алматы!