Glengoyne 21 YO

"Glengoyne" 21 Years Old — исключительный, колоритный старый односолодовый виски, очень глубокий и богатый, с восхитительно сочной палитрой фруктовых, дубовых и пряных нот и долгим чарующим послевкусием. Виски производится из ячменного солода, высушенного на воздухе (торф для сушки никогда не используется), путем очень медленной перегонки, более медленной, чем у кого-либо из производителей в Шотландии. Затем напиток взрослеет исключительно в тщательно отобранных бочках из-под хереса в течение 21 года. Винокурня Glengoyne находится в лесистой долине, недалеко от Глазго. Она была построена в 1833 году. Несколько раз меняла хозяев и даже название — какое-то время винокурня называлась "Glen Guin" или "Glen of the Wild Geese". В 1967 году завод был перестроен, число дистилляционных кубов увеличено с двух до трех. При производстве виски, Glengoyne использует только специально отобранный солодовый ячмень, обработанный дымом, в результате чего виски, как правило, получается достаточно светлым. В 2003-м году завод приобрела компания Ian Macleod Distillers, которая достаточно быстро вывела Glengoyne на лидирующие позиции, начав выпускать "брендовый" односолодовый виски, получивший высокие оценки специалистов.