Allegranza Tempranillo

"Allegranza" Tempranillo, La Mancha DO — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Темпранильо. Ягоды произрастают на лозах, возраст которых составляет 30 лет. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 5 °С в течение двух суток. Ферментация при контролируемой температуре 24-28 °С проводится в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация длится 12-18 дней. Часть вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 2-3 месяцев.