Spier Good Natured Organic Shiraz

Spier Good Natured Organic Shiraz - красное вино с интенсивными ягодными вкусами, пряностями и мягким послевкусием, выращенное органическим способом в регионе Олифантсривье, что придает ему уникальный терруарный характер; прошло ферментацию на жмыхе и выдержку в бочках, обогатив профиль вкуса и аромат. Каждое вино Good Natured было выращено в соответствии с принципами органического виноделия. Виноград собран с органически выращенных виноградников, расположенных в регионе Олифантсривье, где красные кару почвы обеспечивают уникальный терруар для выращивания винограда. Виноград был собраны в оптимальной зрелости, после чего был обезвожены и измельчены в нержавеющих стальных резервуарах. Ферментация вина проходила на жмыхе в течение 12 дней. После этого, 20% вина было выдержано в нейтральных бочках, а оставшиеся 80% - в нержавеющих стальных резервуарах с настойкой из французского дуба. Такой подход помог дополнить профиль вкуса вина и продлить его послевкусие.