Le Grand Noir Rose

Le Grand Noir" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш (85%) и Шираз (15%). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Сбор урожая проводится в ночное время суток механическим способом. Виноград подвергается холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения, сусло проходит ферментацию. Вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение 3 месяцев.